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恒久 Tsunehisa 三徳包丁 SLD鋼 ダマスカス 紫檀八角柄 hide-button 鉄鋼の最高峰と呼ばれる青紙スーパーは切れ味の良さと永切れが特徴です。

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Description

鉄鋼の最高峰と呼ばれる青紙スーパーは切れ味の良さと永切れが特徴です。

お造りはもちろんたたきのスライスや ハム、ローストビーフなどの薄切りにも大変便利です。

日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です 。 ねばりや硬度に加え耐摩耗性に優れておりステンレスのハイス鋼にも匹敵する硬さで人気のある鋼材です。

オレンジとゴールドの有色ダマスカス模様がとても美しく、贈答品としてもおすすめです。柄には人工大理石を使用しております。大理石といいましても元の素材は樹脂できており、水や汚れに強く、耐衝撃性にも強いです。表面も滑らかで、デザイン性も高く、握りやすさも考えられた造りになっております。

お造りはもちろんスライスや ハム、ローストビーフなどの薄切りにも大変便利です。

恒久 Tsunehisa 三徳包丁 SLD鋼 ダマスカス 紫檀八角柄 hide-button 鉄鋼の最高峰と呼ばれる青紙スーパーは切れ味の良さと永切れが特徴です。"" SLD

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