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La salmistratura e la stagionatura del trancio di culatello vengono effettuate secondo le ricette tradizionali
Formaggio a pasta erborinata al latte di capra
Al palato fruttato dal sapore delicato che ricorda un confetto alla mandorla
E’ tra i salumi uno dei prodotti che meglio risponde alle esigenze nutrizionali del consumatore attento alla propria alimentazione oltre a rappresentare un eccellente ingrediente per la raffinata gastronomia
dalla tipica forma schiacciata
Grappa L'Ones alle prugnole selvatiche crema La salmistratura e la stagionaturaInfuso naturale a base di grappa trentina ottenuta mediante la macerazione di prugnole selvatiche. Si presenta al palato con un sapore fruttato, morbido e delicato. 33,5% vol.
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