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lasciando poi spazio ad un gusto più amaro con note speziate ed erbacee tipiche di rosmarino e basilico
e sprigiona all'olfatto note di amarene
Gusto fresco di malto chiaro armoniosamente unito ad una leggera nota di luppolo
caratteristica principale di questa birra
il tutto su uno sfondo di scorza d'arancia amara
Vermentino Pegaso Divinae Stellae 0,75 x 6 DOC THE FREDDO lasciando poi spazio ad unVINIFICAZIONE: Fermentazione a temperatura controllata di 16 17 C per 15 giorni. Sosta dai 50 ai 90 giorni sulle fecce fini. Affinamento in acciaio fino a febbraio. Raffreddamento a 10 12 C con decantazione naturale. PROVENIENZA: Riviera Ligure di Ponente COLORE: Bianco TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C FORMATO: Bottiglia cl. 75 Altre informazioni: Il Vermentino uno dei tanti vitigni che negli ultimi anni ha visto un'espansione della sua coltivazione in
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