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La Phacomochere Rouge 2012
Le vin résulte de l’assemblage de
des crustacés et des poissons crus
de banane séchée et de curry : une riche palette aromatique taillée pour les fromages persillés
puis la macération du cinsault est ajoutée afin que le tout infuse encore soixante jours
Chatzen Blanc 2017 Utah La Phacomochere Rouge 2012Chatzen Blanc 2017 La Sorga Anthony Tortul aime les vieux vignobles : il consacre sa vie les trouver et les vinifier. Comme il existe des bergers sans terre, on peut le dfinir comme un vigneron sans terre, autrement dit un ngociant vinificateur dont laire daction stend sur tout le Languedoc et, vers lest, jusqu Chteauneuf du Pape, la recherche des meilleurs terroirs. N Foix, riche dune exprience de six annes en tant que technicien viticole et nologue
