Champagne Aspasie Cépages d'Antan Ay geroosterde Saint-Pierre-filet en aardappelpuree met

geroosterde Saint-Pierre-filet en aardappelpuree met hazelnootolie

Non-dosage met 5 gram restsuiker

In de mond vooral is deze ratafia 'juicy'

'Fruit' rijpt

Dumangin's Force

Champagne Aspasie Cépages d'Antan Ay geroosterde Saint-Pierre-filet en aardappelpuree metEen uitzonderlijke cuve gemaakt van drie zeer zeldzame historische witte druivensoorten en wijnen uit n jaar (2014, vintage non indicated). Helder, lichtgeel goud met groene en heldergele tonen. Op de neus mineraliteit en tonen van gember met citroen, grapefruit. Geeft een schone en frisse mond en ontwikkelt naar zuren van citroen, waarbij ook kalksteenmineraliteit, amandel en kruidenaroma's tot uitdrukking komen. Drinken bij kaviaar, sushi,