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grande richesse aromatique
la mélisse et le genièvre s’affirment
cépage traditionnel du pays gaillacois
long et persistant
avec les grillades de Viandes Blanches et les ris de veau
Magma 2015 Languedoc-Roussillon grande richesse aromatiqueLe grand cru de Frank Cornelissen est, comme il faut sy attendre, un vin de garde. On retrouve en lui la remarquable profondeur du cpage nerello mascalese, issu de la parcelle Barbabecchi, plante de pieds de vigne prphylloxriques non greffs, plus que centenaires, 910 mtres daltitude sur les pentes de lEtna. La macration pelliculaire se droule pendant soixante jours sur des raisins rafls et lgrement fouls. Pas de collage, pas de sulfites, lgre
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