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Pommier - Provençale rouge d’hiver cognassier sélectionnée pour sa rusticité au

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Description

sélectionnée pour sa rusticité au froid

Les fruits sont petits mais sans pépins

Ses baies roses sont utilisés en épice : la coque qui entoure la graine a une saveur typique qui rappelle le poivre

prêtre pomologue et précurseur dans ce domaine

Très résistant au froid

Pommier - Provençale rouge d’hiver cognassier sélectionnée pour sa rusticité auVarit issues dun semis de M Gros Bouc Bel Air, puis propage dans le quartier des cabanes Salon de Provence (date introuvable). Adapt au climat mditerranen, difficile en climat froid.

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