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mele e pesche
Prolungato affinamento a freddo in acciaio
Sherry Matusalem e Amoroso
Perfetto per un aperitivo chic
Presa di spuma: 24 mesi
2016 (0,620) Vin Jaune Cotes Du Jura - Reverchon coll miele mele e pescheVin Jeaune Ctes Du Jura Descrizione Vinificazione: Uve diraspate e pressatura soffice. Fermentazione con lieviti indigeni in acciaio a bassa temperatura. Separazione dalle fecce e malolattica nella vasca. Maturazione: 6 anni in botti di legno usate e 3 mesi in barriques senza colmature per lo sviluppo della Flor. Assemblaggio e sedimentazione in vasca per tre settimane. Formato: 0,62
US$ 151.22
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