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À sortir du froid 20–30 minutes avant dégustation
Terroirs : Un voyage de la Bresse (Chèvre Frais) aux campagnes italiennes (Scamorza
S’accorde avec : vin blanc aromatique
Type de pâte : Ferme et crémeuse
finale chaleureuse et légèrement épicée apportée par le brandy
Fontina d'Alpage AOP - Fromage d'Aoste au Lait Cru - Fondant & Aromatique La portion:+/- 300 gr À sortir du froid 20–30Un fromage d'alpage italien, riche et fondant La Fontina d'Alpage AOP rvle l'me des pturages valdtains : une pte onctueuse, des armes de noisette et de montagne, et une texture fondante idale en cuisson comme en dgustation froid. ORIGINE ET FABRICATION Originaire de la valle d'Aoste (Italie), la Fontina d'Alpage AOP est produite partir de lait cru de vache issu de troupeaux d'altitude. Chaque meule, lourde et gnreuse (1015 kg), est labore selon le
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