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Assemblage : Syrah
Ce vin nous invite à nous laisser vivre
Une partie des cépages est ensuite entonnée en futs (20%)
Vinification et élevages parcellaires et par cépage
Assemblage et désentonnage en janvier
Chant de Lune Assemblage : SyrahCannelle, feu de bois, tiramisu aux fraises. Lair quon a en montagne. Mtal en fusion sur fond de fruit de la passion et de mure. Anne Besse Caractristiques Vignes : 30 ans. Assemblage : Syrah, Grenache, Mourvdre Terroirs : Parcelle danciens calcosols sur coteaux graveleux. Vinification & levages Vinifications parcellaires et par cpage en cuves bton, levages 18 mois bton et fts puis assemblages en cuves bton 2 mois avant la mise en bouteille.
