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questi sono stati assemblati per completare l’evoluzione in legno
Metodo tradizionale di lunga macerazione: fermentazione naturale senza lieviti aggiunti fino a 40 giorni in vasche di acciaio inox Invecchiamento 6 mesi in vasche di acciaio inox
20% pinot nero
Rocche dei Manzoni
Dopo l'imbottigliamento segue un altro lungo periodo di affinamento in cantina
Alto Adige DOC Pinot Nero Mazon 2019 Kollerhof piemonte questi sono stati assemblati perProduttore: Kollerhof Nome: Mazon Alto Adige Pinot Noir DOC Area Geografica Alto Adige Italia Annata: 2019 Vitigni: 100% pinot nero Gradazione: 14,5% Descrizione: A 500 metri d' altitudine nel Sud dell Alto Adige situata la localit di Mazzon, una frazione del comune di Egna. Oggi Mazzon la zona classica della produzione del Pinot Nero Doc. Terreno: la collina di Mazzon poggia su un possente strato di rocce calcaree di epoca triassica, tra cui dominano
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