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de format rectangulaire et style boîte à sucre
congeler les préparations avant extraction
le Yocrispy Wet-Proof maintient son croquant bien au-delà de la décongélation et du contact avec les préparations crémeuses — là où d'autres crispys habituels ramollissent en quelques heures
ganaches ou inserts colorés
Finition Veloutée Haute Qualité : Crée une fine couche texturée qui imite le velours ou la neige fraîche
Cercle à Mousse Rond en Inox – Ø 28 cm x H 4,5 cm Halal de format rectangulaire et styleCercle Mousse Rond en Inox 28 cm x H 4,5 cm Le format XXL pour vos crations monumentales et buffets de rception. Ce cercle ptisserie de 28 cm de diamtre est l'outil ultime pour les ptissiers professionnels et amateurs souhaitant raliser des gteaux de trs grande capacit. Idal pour servir entre 16 et 18 convives, sa structure renforce en acier inoxydable garantit une stabilit parfaite pour vos entremets les plus volumineux, vos tartes de fte ou vos
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