La Vigne Sauvage - Savoie "La Sauvageonne" Druif_Nerello Cappucio Dit perceel

Dit perceel

Dit perceel heeft een samengestelde bodem van een zeer kalkrijke laag uit de juratijd met een kleirijke vuursteenlaag ( silex ) uit de krijtperiode

Aromatische geur van rijp zwart fruit

Een wijn met flink rijpingspotentieel

Dit is La Isilla

La Vigne Sauvage - Savoie "La Sauvageonne" Druif_Nerello Cappucio Dit perceel100% Chasselas afkomstig uit Marignan. Brandschoon, vol expressie en mineraliteit. Krijg je absoluut geen genoeg van. Land Streek: Frankrijk Haut Savoie Druiven: 100% Chasselas In de wijngaard: Terroir van klei en kalkssteen. Biodynamische landbouw. Oogst met de hand. Gaarden gelegen op het noordoosten met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar oud. In de wijnkelder: Druiven volledig ontsteelt. 5 dagen schilcontact waarna direct geperst. 11 maanden