Energies 2021 - Château de Peybonhomme (BD) Rheingau Behandel deze drank als ware

Behandel deze drank als ware een wijn: tussen de 16 en 18 graden in een ruim wijnglas komtie perfect tot z'n recht

Het is mooi voorbeeld om te zien hoe de druif Teroldego (zonder amfora opvoeding) te proeven en is de huisstijl van Foradori

In de kelder: Spontane gisting op oude vaten

het koelere klimaat en de bijzondere geologische eigenschappen weten Sebastian Nasello en Ugo Fabbri hier met veel respect voor natuur en omgeving

door deze langzame persing is filteren en klaren overbodig

Energies 2021 - Château de Peybonhomme (BD) Rheingau Behandel deze drank als wareChteau de Peybonhomme maakt hier n van de meest a typische Bordeaux wijnen die je kan tegenkomen. Zonder hout, maar rijping op Amphoren. Gebotteld sans souffre. Dat geeft, fruit, veel fruit! Vergeet de typische Bordelaise aroma's als potlootslijpsel en sigarenkistjes. Dit barst van de energie (ja ja) met frisse bramen, frambozen, pruimpjes en een mooie aardse ondertoon. Rijpe zuren, en dan te bedenken dat deze blend wordt gemaakt van Malbec en Merlot,