Mosaïque de Centeilles blanc 2021 lange afdronk met een prachtige balans… mijn

met een prachtige balans… mijn hele beeld en perceptie van Elzaswijnen en de te zoete wijnen waren compleet veranderd na een proeverij

altijd klaar om van te genieten

lange maceratie en geen filtratie

Les Cèdres d'Hosten is de tweede wijn van Château Fourcas Hosten

wat typisch is voor een goede Viognier

Mosaïque de Centeilles blanc 2021 lange afdronk met een prachtige balans… mijnAls je aankomt bij Clos Centeilles, beland je op een andere wijnplaneet; de weg stopt bij dit prachtige domein. Moeder Patricia en dochter Ccile maken wijnen zoals 400 jaar geleden in de Languedoc. Ze gebruiken maar liefst 13 soorten vergeten druiven, waarvan enkele uniek zijn in deze regio. De wijnen zijn biodynamisch, puur natuur, en zo elegant en fijn om te drinken. Deze wijnen zijn culinaire parels, die een gerecht kunnen sublimeren en prachtig