"Il Barrusco" Pet-Nat rosso NV - Poderi Cellario (BD & vin nature) Druif_Pinot Blanc In de wijngaard: Bodem van

In de wijngaard: Bodem van zandig leem op graniet

pittige gerechten

Ancestral heeft een mooie

Olivier is ook een van de oprichters van Millésime Bio

In de wijngaard: Bio sinds 2006

"Il Barrusco" Pet-Nat rosso NV - Poderi Cellario (BD & vin nature) Druif_Pinot Blanc In de wijngaard: Bodem vanFrisse, fruitige Pet Nat uit Piemonte. Gemaakt van o. a. Neretta, een inmiddels zeldzame druif uit Pimonte die veel donkere kleur en tanines geeft, Barbera en Dolcetto. Deze pet nat is droog met fijne tannines, frisse zuren en drinkt als een hele goede Lambrusco. Fausto en Cinza Cellario zijn 3e generatie wijnboer en de 1e generatie binnen de familie die strikt natuurwijn maakt. Ze maken hippe biodynamische natuurwijnen van locale druivensoorten als