Métairie Les Barriques Chardonnay 2025 Non-alcoholisch Daarna volgt een rijping op

Daarna volgt een rijping op Frans en Amerikaans eiken

"Door de moeilijke ondergrond kunnen de druiven uitsluitend manueel geplukt worden

Na een handmatige oogst gaan de druiven in stalen tanks voor inweking en vergisting

Deze wijn is de belichaming van vijf eeuwen traditie en speelt een belangrijke rol in de wereldgeschiedenis van de wijn

Om de wijn uiteindelijk zijn bijzondere en authentieke karakter te geven rijpt de wijn hierna nog 6 maanden in de amforen

Métairie Les Barriques Chardonnay 2025 Non-alcoholisch Daarna volgt een rijping opHoutgerijpte chardonnay, puur en intens, met zacht, rijp fruit zoals witte perzik, banaan en abrikoos. Subtiele tonen van toast en hazelnoten, frisse citrus en een klein bittertje in de lange, gulle afdronk. Deze chique Chardonnay is houtgerijpt, met een mineraliteit en complexiteit die niet onderdoet voor een dure cru uit de Bourgogne. Wat hem misschien zal verraden een heerlijk tropisch randje dat hij te danken heeft aan zijn zuidelijke roots: de