Joseph de Maistre Menetou-Salon 'Le Prieure de St-Ceols' Rouge 2024 Sustainable winemaking worden de druiven voorzichtig geperst

worden de druiven voorzichtig geperst in een pneumatische pers

Vanaf 2022 is ze gecertificeerd biodynamisch

pruim en zwarte kers vermengd met hints van hartige kruiden en een subtiele aardsheid

Hoewel de gemiddelde temperaturen in het algemeen vergelijkbaar waren met voorgaande decennia

hazelnoot met citrustonen

Joseph de Maistre Menetou-Salon 'Le Prieure de St-Ceols' Rouge 2024 Sustainable winemaking worden de druiven voorzichtig geperstMenetou Salon Rouge heeft een geur die zich volledig opent op een gastronomische manier met tonen van jammy rood fruit als bosbessen, aardbei, braam en framboos. Gevolgd door warme tonen van tonkaboon en cacao die het resultaat zijn van deze zonnige jaargang. In de smaak begint de wijn soepel, het is zacht en fris door zijn vrij aanwezige en gestructureerde tannines. Zachte cacao tonen blijven achter in de mond in zijn lange afdronk.