Het zet direct de smaakpapillen op scherp
haast mineraal einde
In de neus een dikke laag zwart fruit met wat aardbeien en bosgrond
Gemaakt om door te drinken en fijn als aperitief
Heel herkenbaar en fijn daardoor
Sancerre (1,5L), François Crochet, Loire (ALLEEN OPHALEN) Nuits-Saint-Georges Het zet direct de smaakpapillenDroog, strak, een hint van steen, peer en wat abrikoos, iets ziltig. Balans en finesse. Spatzuiver met een afdronk die naar meer smaakt, Franois Crochet laat zijn zien waarom heel Sancerre naar hem kijkt. groenten: asperges vlees: varken gevogelte: kip, kalkoen vis: vette witte vis schelpdieren: oesters, coquilles schaaldieren: kreeft, garnalen kruiden en specerijen: bieslook, dragon, koriander sauzen: citrus en lichte roomsauzen kazen: geitenkaas,