Creative Cuisine CalcicSalt, sferificatie, 600 g sub-fruchtpuerees Met deze stabilisator blijven jouw

Met deze stabilisator blijven jouw zoetwaren en nougatproducten altijd vers en stevig

Perfect voor hotdogs

Ervaar de pure smaken van de Middellandse Zee met ons biologische kruidenzout

gebak en chocoladekunstwerken

Voegt rijke smaak toe aan crèmes

Creative Cuisine CalcicSalt, sferificatie, 600 g sub-fruchtpuerees Met deze stabilisator blijven jouwDit calciumzout is perfect voor het creren van prachtige bolvormige structuren in je gerechten. Ideaal voor culinaire experimenten en veel gebruikt in de kaasproductie. Het is zeer oplosbaar in water en heeft een hoog calciumgehalte voor optimale resultaten. Essentieel voor reactie met ALGIN om bolletjes te vormen. Hoog bolvormend vermogen. Veel gebruikt in de voedingsindustrie. Ideaal voor kaasproductie. Hoge oplosbaarheid in water.