Barolo Cannubi DOCG 2017 | MAGNUM | Fratelli Serio e Battista Borgogno universalmente considerato come una delle

universalmente considerato come una delle massime espressioni della tipologia

ma anche spezie ed erbe aromatiche

Se sulla tavola c’è un imponente bollito misto

da cui si produce il famoso Soldera

ci hanno convinto che mai in azienda avremmo potuto godere di macchinari così altamente tecnologici e profondamente rispettosi della qualità e caratteristiche delle nostre olive

Barolo Cannubi DOCG 2017 | MAGNUM | Fratelli Serio e Battista Borgogno universalmente considerato come una delleQuesto fantastico Barolo viene prodotto nel omonico cru, ovvero il Cannubi, dove il terreno principalmente composto da sabbia fine e calcare, unione del versante Tortoniano ed Elveziano dellarea del Barolo con esposizione Sud , Sud ovest, Sud Est a 300 260 metri S. L. M. La vendemmia avviene rigorosamente manuale nel mese di Ottobre. La macerazione avviene a cappello emerso di circa 30 40 giorni in Tini di legno, (in funzione dellannata) con frequenti