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con un profumo leggermente acidulo e una bella purezza minerale
è stato fatto fermentare a contatto con le bucce ad una temperatura controllata di circa 15°C per favorire l’estrazione degli aromi contenuti sulle bucce
Denominazione: Terre del Volturno IGT
Al palato grande sapidità con acidità ben espressa e una piacevole vena agrumata
2 bottiglie Nebbiolo Ca d' Luin di Castellengo
Barbaresco DOCG Gallina - Cantina del Pino friuli venezia giulia con un profumo leggermente aciduloDenominazione: Barbaresco DOCG Dettagli tecnici: Nebbiolo 100%, 14,5% Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: Vendemmia manuale in cassette, fermenta per circa 7 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, dopodich negli stessi serbatoi viene svolta la fermentazione malolattica. Al termine, matura per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e per 12 mesi in bottiglia. Le vigne del cru Gallina si trovano ad unaltitudine tra i 200 e i
