Rivaia 2017, La Meridiana producent_Cantina Pliniani De gemiddelde leeftijd van de

De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is veertig jaar en er wordt gebruik gemaakt van het guyot-systeem

beginnend ten noorden van de Tenaro rivier die hier stroomt

In deze tank vind dan een maceration carbonique plaats

belegen kazen

Rijping van 14 maanden op Amerikaanse en Franse vaten

Rivaia 2017, La Meridiana producent_Cantina Pliniani De gemiddelde leeftijd van deJaartal 2017 Druivenras( sen) Nebbiolo & Barbera Vinificatie Federico is de 5de generatie wijnmakers net ten zuiden van Asti, Piemonte. Werkt volgens traditionele maar innovatieve wijze en is zeer terroir gedreven. Bodems van mergel, klei en tufsteen. Barbera & Nebbiolo van geselecteerde druiven van stokken die begin augustus zwaar teruggesnoeid worden. Zo blijven er aan elke stok maar gemiddeld drie trosjes over om volledig te rijpen. Het resultaat