Bodem kalksteen en schistes
Verleidelijke intense neus van vers rood fruit met tonen van wilde aardbeien
Krachtige maar verfijnde crémant
Foodpairing: lamsvlees met Zuiderse kruiden
mooi rond in de mond en heerlijk wit fruit
Domaine La Ligière Le Mourre de la caille Vacqueyras 2022 Bio rode wijn Bodem kalksteen en schistesVacqueyras zoals hij moet zijn! Rijke complexe neus met rood fruit, bramen, kruidige tonen van koffie en zoethout. In de mond perfect in balans: soepele tannines, mooie structuur, n frisheid. Lange afdronk met toetsen van kers. Foodpairing: krachtige vleesgerechten van rund, lam, wild, barbecue. Biologisch gecertificeerd sinds 2008, manuele oogst. Grenache wijnstokken 50 jaar oud. Koude pre maceratie, natuurlijke gisting, maceratie gedurende 4 5