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au fond d'un plat à gratin
Attention : Si vous choisissez de retirer votre commande lors d'un salon ou dans notre boutique
Pour faciliter votre dégustation l'os de la souris a été enlevé
Déjà cuit de façon idéale
vous pouvez opter pour notre méthode de remise en température domestique
Souris confite avec os Coffrets au fond d'un plat à360g 50. 50 kg La souris d'agneau est un morceau de viande constitu par le muscle qui entoure l'os du gigot, tout au bout du manche. La forme ovale de ce muscle explique la dnomination de souris . Glatineuse, sa chair est particulirement moelleuse et fait de nombreux adeptes. Pour faciliter votre dgustation l'os de la souris a t enlev. Confite pendant plus de 20 h (!), notre souris a une texture fondante grce ce mode de cuisson idalement adapt ce
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