Na zachte persing en delicate ontsteeling verloopt de alcoholische gisting spontaan met inheemse gisten
Na een zachte fermentatie op staal met gecontroleerde extractie ondergaat de wijn malolactische gisting in hout
met een rokerig-leisteenaccent dat mooi blijft nazinderen
specifieke bodems en uiteindelijk individuele wijngaarden als vertrekpunt voor stijl en kwaliteit
energie en een opvallend pure terroirexpressie
Sektkellerei Andres & Mugler - Blanc de Blanc 2023 Rhône Na zachte persing en delicateID: Herkomst: Pfalz, Duitsland Appellatie: Sekt b. A., Pfalz Druivenras: Chardonnay & Weissburgunder (Pinot Blanc) Alcoholpercentage: 12. 0% Stijl: Fris, mineraal, elegant, krijtachtig Bewaarpotentieel: Nu tot 2030 Beoordeling: Nog niet beoordeeld door Vinous of Wine Advocate De Blanc de Blanc 2023 is een verfijnde, minerale sekt die puur draait om witte Burgunderrassen. In de neus delicate aromas van citrus, groene appel, witte bloesem en een vleugje