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devenu le chocolat référent de l'École Valrhona
veillez à bien nettoyer et sécher le moule
• Coupe horizontale de génoise : découpage régulier d'un biscuit en plusieurs disques pour layer cakes
Congélation : placez 6 à 8 heures minimum à -18°C
Spray Réfrigérent 500 ml destockage vh-b{background:#fbf9f3Solution Professionnelle pour Assemblage Ptisserie : Le spray rfrigrant KING de 500 ml est spcialement conu pour l'assemblage par refroidissement instantan des produits base de sucre et de chocolat. Grce sa formule professionnelle, il assure une prise rapide et efficace pour les artisans et les passionns de ptisserie. Ce produit innovant permet de gagner du temps dans la ralisation de vos crations ptissires tout en garantissant une finition parfaite.
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