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Équilibre : centre de gravité avancé pour un contrôle précis
Entretenir vos couteaux de cuisine
Style : design japonais traditionnel et moderne à la fois
Le Kiritsuke (切付包丁) : lame anguleuse et élancée
évitant les allers-retours qui abîment la chair du poisson
Couteau Japonais Set de 4 | Collection Fuji Équilibre : centre de gravitéDescription Le set de 4 couteaux japonais Maison Yamato combine les lames les plus utiles et complmentaires de la tradition nippone. Conu pour ceux qui recherchent un tranchant prcis, une maniabilit parfaite et une esthtique raffine, ce coffret est un incontournable pour tout cuisinier exigeant. Le Santoku () : couteau polyvalent japonais aux trois vertus, idal pour trancher, hacher et mincer viandes, poissons et lgumes. Le Nakiri () : lame
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