Bon Pâpâ est un vin blanc qui offre une minéralité décidée mais légère et un nez
sous l’égide d’une hypothétique déesse des Bactéries dans la mythologie fermentaire (qui en vaut bien une autre)
il accompagnera à merveille des viandes grillées
servies bien frappées (comme leurs auteurs)
il est élevé deux ans en foudres et mis en bouteille sans soufre ni filtration
Rencontre Rouge 2020 Cuvée Spéciale Bon Pâpâ est un vinRencontre Rouge 2020, Domaine Bois Moisset Le nez de Rencontre est subtil, charg de fruits rouges, avec des notes forestires prononces : champignon, humus, un peu de cuir, dpices et de violette. On trouve en bouche un fruit bien prsent, trs agrable, rsolument poivr, et les beaux tannins fins et prcis se lovent avec grce jusqu une finale trs tactile qui a de la mche. Cest un vin de fort caractre qui surprend par sa belle structure. Sa robe est dense et