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maîtrise les crus du Beaujolais
il dévoile un équilibre magistral entre richesse aromatique et fraîcheur
Un Aligoté vif et raffiné
Bien que le domaine ne recherche pas de label spécifique
de minéralité et un soupçon de beurre frais
Selosse-Pajon - Champagne Grand Cru Sacre Blanc PROVENCE maîtrise les crus du BeaujolaisLe Domaine Selosse Pajon, dirig par Jrme, incarne un savoir faire familial dexcellence et dexigence. Chaque tape de la production de leurs champagnes, de la slection mticuleuse des dates de vendanges au pressurage et la vinification, est soigneusement matrise. Jrme recherche lquilibre parfait entre la richesse du sucre et lacidit naturelle, crant des champagnes lgants et au caractre unique, qui refltent pleinement lart de la vinification et le
