Les vins sont élevés en fûts entre douze et vingt-quatre mois
en mixant les parcelles et les cépages
Le fameux cépage méridional
dans la région de Faugères
par exemple des escargots à la bourguignonne
Fontana Blanc 2021 Vin d'apéro Les vins sont élevés enFontana Blanc 2021 La Vinicola di Antonio Gismondi Au nez, fleurs blanches, fruits exotiques, plantes mditerranennes, garrigue, maquis : Fontana un vin blanc parfum, sapide et gnreux. La rtro olfaction est trs fruite. Opulent et puissant, ce vin est connu comme un falanghina beneventano , soit un falanghina du Bnvent. Cela signifie quil est produit en Bnvent partir de cpage falanghina, une varit locale trs ancienne qui formait, dans lAntiquit, la base