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Le résultat est une tasse de café exceptionnellement équilibrée
RÉCAPITULATIF
appelé « choco » pour son profil aromatique typique de la région
Température de l'eau : 75°C
Maintien de la température en 90 et 95°C
Honduras - BIO & FAIRTRADE filtre permanent aeropress Le résultat est une tasseHonduras Celaque BIO LE TERROIR Ce caf provient de la cooprative Cocafcal, fonde en 1999 par Jos Omar Rodriguez. Elle est situe autour du pic montagneux le plus haut du pays, le Celaque. Les cafiers ne dpassent pas 1,70 m afin de faciliter la rcolte, les grains sont ensuite lavs puis schs au soleil. La cooprative contribue galement bien tre de ses employs au travers de divers programmes (service de sant, ducation). LAVIS DE L'EXPERT Ce caf bien
