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Dureté (test de Rockwell) : 57 HRC
Conseils d'entretien : lavage machine à 50°
les couteaux de cuisine japonais de haute qualité en acier Damas sont populaires auprès des chefs professionnels et des amateurs de couteaux sérieux
Sa lame Damas lui confère une dureté et une efficacité de coupe inégalées
Le manche est en ABS (Acrylonitrile Butadiène Styrène) pour une prise en main optimale
Couteau de Boucher Ancien velours Dureté (test de Rockwell) :Description du Couteau boucher Aprs avoir test et valu un acier outils rapide de mtallurgie des poudres trs connu, il a dcid d'utiliser ce "super acier" pour produire une nouvelle gamme de couteaux de boucher japonais traditionnels forgs au marteau. La lame Damas polie a une texture de surface ingale et est trs diffrente des autres lames Damas sur le march. Dot d'un os de buffle, d'un manche en bne et d'une cale en acier inoxydable poli, ce couteau
US$ 12.00
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