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Les conseils du sommelier : Accords : beurre aromatisé Yuzu / terrine viande foie gras
Chateau de Chassagne Montrachet
consistants
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Il est vivant et très noble
Claudy Clavien, La Cave de Champs, Carmin des Pierres, Valais, 2021 Château La Tuilière Les conseils du sommelier :Claudy Clavien, La Cave de Champs Carmin des Pierres, Valais Suisse Que serait le Valais sans le Cornalin, lun de ses plus nobles cpages rouges. La fougue naturelle et loriginalit fondamentale du Cornalin sont ici rehausses par un long levage en ft de chne. Un vin savourer dans son fruit ou aprs quelques annes de cave.
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