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de carricante (10 %) et de coda di volpe (30 %)
Accords mets-vins et moments de dégustation
La fermentation dure environ un mois en cuve de chêne français et en cuve de châtaigner
Grande Pestilence Rouge 2017
est constitué de vins de macération 100 % tempranillo pour les rouges
Magnum Munjebel VA Rouge 2016 Caviar de carricante (10 %) etMagnum Munjebel VA Rouge 2016 Frank Cornelissen Ce pur nerello mascalese produit en IGP Terre Siciliane provient des sols basaltiques des trois parcelles les plus leves (Vigne Alte) du domaine Cornelissen, riches en biodiversit : Tartaraci (1 000 m daltitude) Monte Dolce (870 m) et Pettinociarelle (890 m). Il exprime parfaitement lexcellence des vieilles vignes de nerello mascalese non greffes cultives sur les hautes terrasses de la valle nord de
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