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un rôti de veau ou des gibiers comme le sanglier
👁️ Robe : Or éclatant
🕐 Potentiel de garde : 8 à 10 ans – Peut se boire dès maintenant après carafage
avec une trame tannique fine et soyeuse
ce Crozes-Hermitage gagnera en profondeur avec quelques années en cave
Benjamin Passot - Moulin à Vent 2023 Savoie un rôti de veau ouDepuis sa cration en 2017 avec les crus Julinas, le Domaine Passot sest dvelopp pour englober plus de 3 hectares de vignes et 5 crus. Originaire de Bourgogne, Benjamin Passot a acquis une prcieuse exprience sur les terroirs de Vosne Romane. Les vins du domaine bnficient dun levage de 10 mois en ft, tandis que la culture se fait de manire indigne, suivant ainsi la tradition des grands vins de Bourgogne. Les cuves exceptionnelles proviennent de vielles
