Chocolat de couverture blanc Ivoire 35% fèves - 3kg certification_halal Quelques gouttes sur un carpaccio

Quelques gouttes sur un carpaccio de poisson ou des crustacés

d’un blanc de volaille crémé aux herbes du jardin ou pourquoi pas sur une purée de fruits exotiques

les noix de Saint-Jacques crues

le fruit de la passion pouvant rappeler des notes de rhum ambré

Cette variété sibérienne – Acipenser baerii – est l’une des plus remarquables

Chocolat de couverture blanc Ivoire 35% fèves - 3kg certification_halal Quelques gouttes sur un carpaccioLe chocolat blanc peu sucr Ivoire est fait partir de 35% de pur beurre de cacao et dune fabrication lancienne. Le produit de qualit Valrhona dvoile des armes de lait chaud rehausss de lgres notes de vanille. Idales, les fves sont vivement conseilles pour la ralisation de dcors, de ganaches (bonbons, ptisseries), de moulages, de mousses, de nappages, de sauce, etc. Laissez votre crativit gourmande sexprimer !