Rôti de Veau 1er Choix Poids:1 x 800g Saisissez-le 2 à 3 minutes

Saisissez-le 2 à 3 minutes de chaque côté à la poêle ou à la plancha

Astuce du boucher : saisissez côté gras à feu moyen jusqu’à caramélisation

il s’adapte à toutes les envies

Cette cuisson lente libère toute la gélatine et garantit une viande fondante

chaque tranche est équilibrée entre maigre et gras

Rôti de Veau 1er Choix Poids:1 x 800g Saisissez-le 2 à 3 minutesLe rti de veau 1er choix Maison Lascours est prpar partir des morceaux les plus tendres et rguliers de lanimal, comme le quasi ou la noix. Sans os et bien ficel, il est prt cuire, avec une tenue parfaite la cuisson et une dcoupe nette la sortie du four. Nous le prparons dans notre atelier partir de veaux slectionns pour leur qualit de chair, claire et peu grasse, offrant un got dlicat sans tre fade. Cest une pice simple cuisiner, idale pour un repas