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ce qui en fait une taille pratique et polyvalente
Utilisable aussi bien à chaud (procédé pasteurisé classique) qu'à froid (procédé direct)
cellule de refroidissement rapide
Sucre filé et bulles cristallisées
Un trompe-l’œil fruité d’un réalisme bluffant
Amandes Cantonaises Caramélisées 600g AMANDE ce qui en fait uneLes Amandes Cantonaises Caramlises Sosa sont des amandes entires enrobes d'un caramel dor croustillant, prtes l'emploi. Elles compltent la famille cantonaise Sosa (noisettes, pcan, cacahutes, macadamia) pour vos dcors d'entremets, inclusions de brownies, tablettes de chocolat, toppings de glaces et bars desserts. Caractristiques Amandes entires enrobes de caramel, croquant longue dure Prtes l'emploi : dcor, inclusion, concassage Pot professionnel de
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