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avviene l’inoculo di lieviti selezionati per la fermentazione svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Prodotto a partire dalle uve del più antico dei vitigni siciliani
sottili note di rovere
a Mareuil-sur-Ay
in particolare a partire dalla fine del XVIII secolo
Barbagia IGT Rosato " Vinera " 2024 | Cantina Antonio Mele dup-review-publication avviene l’inoculo di lieviti selezionatiNuova immagine del rosato di Antonio Mele Figlio di Cannonau. Viene prodotto in piccole quantit, poich ottenuto da una selezione molto accurata delle uve pi fresche e acide che vengono accuratamente scelte per dare vita a questo vino unico nel suo genere. Al naso un bouquet di frutta rossa e fiori molto eleganti. In bocca fresco e acido. Ottimo per aperitivi, si abbina benissimo con la cucina di mare.
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