Simmenthal ( maturation 6 semaines ) Accompagnement:Cocotte de légumes est issue d’une sélection exclusive

est issue d’une sélection exclusive effectuée par nos soins parmi différentes races aux qualités gustatives reconnues

Une race intéressante pour les éleveurs

Comme tout ce qui est « made in Normandie » est synonyme de générosité

elle propose un grain rond bien beurré

Et dans l’assiette

Simmenthal ( maturation 6 semaines ) Accompagnement:Cocotte de légumes est issue d’une sélection exclusiveCette race mixte, produisant lait et viande, est originaire de la valle de la Simme (Suisse). Nanmoins, au vu de ses qualits bouchres et de ses facults dadaptation tout type de relief, celle ci a tendu son fief dorigine, des alpages franais la Bavire, et du nord de lItalie jusqu la frontire polonaise. Dans lassiette, on observe un trs beau persill et une trs belle quantit de gras sur le pourtour du muscle. Des saveurs affirmes, longues en bouche, un