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idéal pour une cuisine contemporaine
Durabilité : acier résistant à l’usure et à la corrosion
Chaque pièce est affûtée à la main pour garantir un tranchant durable et une coupe d’une précision exceptionnelle
Usage : découpes précises de viandes
Précision extrême : la lame courte permet de travailler très près des aliments pour des découpes fines et contrôlées
Couteau Japonais Nakiri | Edo idéal pour une cuisine contemporaineNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame
US$ 69.90
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