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entièrement mené en biodynamie
Cela lui permet de tempérer la densité et l’opacité du cépage principal
Il est entièrement issu de vieilles vignes (soixante-quinze ans d’âge) plantées en appellation Coteaux du Loir
Eau de vie d'orge maltée bio
Jean-Marc travaille en cuvées monocépage ou d’assemblage et réalise également des rouges de pinot noir d’une profondeur surprenante
Alsace Blanc 2024 Jurançon entièrement mené en biodynamieAlsace Blanc 2024 Domaine Einhart Le Domaine Einhart, vigneron engag de longue date en agriculture biologique, nous livre ici une cuve blanche qui capture toute la fracheur et la gourmandise des grands blancs alsaciens, sans jamais trahir leur finesse. Ce millsime 2024, tout juste embouteill, est le fruit dun assemblage emblmatique de la rgion : Auxerrois majoritaire, accompagn de Muscat, Pinot Gris et Riesling. Un quatuor alsacien vinifi en presse
