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L'élevage se fait en petits fûts de chêne français neufs pour tous les vins
Il se mariera à merveille avec des viandes rouges mais pas uniquement…
Depuis bientôt 10 millésimes
puis apparaissent les fruits confits et les épices douces
plantée en 1966
Clos de Vougeot- Rene Engel 1994 VIN BLANC L'élevage se fait en petitsLe domaine C'est en 2006 que Franois Pinault (propritaire de Chteau Latour et Chteau Grillet) fait l'acquisition du domaine Ren Engel, qu'il rebaptise Domaine Eugnie d'une parcelle de 0. 5 hectare que le domaine possde : le clos d'Eugnie. Frdric Engerer (galement la tte de Latour) y supervise la production et proscrit les dsherbants chimiques. Le parcellaire, d'une surface de 6,5 hectares, se compose de vignes sur Vosne Romane, Vougeot et Flagey
