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Le grenache et l’alicante macèrent ensemble quatre-vingt-dix jours en grappes entières
Jean-Yves leur préférant les purins de prêle et d’ortie
des ravioles aux cèpes ou encore un fromage affiné
Croyez-moi : on a désespérément besoin de vins comme celui-ci… Dans le verre
La dénomination Oolithe est une allusion directe aux calcaires oolithiques qui composent le sol de muschelkalk limoneux dont il est issu (parcelles situées à Weingarten et Oberer Altenberg)
Argile Blanc 2020 Bières Poirés Hydromels Le grenache et l’alicante macèrentArgile Blanc 2020, Chteau Lafitte Argile est un juranon sec, 100 % petit manseng, obtenu en presse directe, ferment et lev en jarre de terre cuite. Ce vin dot dune personnalit affirme vous surprendra par son quilibre, sa longueur et sa franche minralit. Frais, long et vivace sur une ligne continue entre la tension et le fruit, sublime par une palette aromatique singulire due la fermentation et au vieillissement en terre cuite. Cest un vrai copain pour
US$ 39.00
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