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et l’élevage est d’un an en vieux fûts de 400 litres
l’attaque est puissante avec des notes florales
puis un jus de pressurage direct est versé par-dessu et le tout continue de macérer vingt-quatre jours
Ses notes de fruits rouges et d’épices accompagneront l’apéritif et ne dépareront pas une mousse au chocolat
Ses notes de citron et de poire en font le blanc parfait à savourer avec un dessert
Madloba Rouge 2016 Spiritueux et l’élevage est d’un anMadloba Rouge 2016, Domaine des Miquettes Madloba signifie merci en gorgien : cest un hommage la Gorgie, berceau de la viticulture, cher au cur des vignerons. Cette syrah en AOP Saint Joseph provient de vignes de trente cinq ans plantes 350 mtres daltitude, sur une parcelle en coteau, aux sols de granites et de micas noirs. Le vin est lev un an en qvevri, amphores enterres dans le chai la mode gorgienne. Ce mode dlevage favorise la texture du vin,
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