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les deux tiers restants passant en fûts de quatre à dix vins afin d’apporter une oxygénation mais peu ou pas de sensation boisée
Le potentiel de garde de ce vin de négoce est de vingt ans
Va avec : Poissons cuisinés
des notes poivrées et épicées
et La Haute Ronze
1984 Rouge 2019 Vin blanc les deux tiers restants passant1984 Rouge 2019, La Senda Ce rouge 100 % mencia (un descendant du trousseau) est issu de sols argilo calcaires trs riches en quartz, en fer et en ardoise, environ 650 mtres daltitude dans le sud du Bierzo. Les vignes sont ges de soixante dix quatre vingt dix ans. Les raisins macrent pendant trois quatre jours dans de vieux fts de chne, et les vins sont levs sept mois en fts de chne franais et en foudres. Pas dajout de sulfite, pas de filtration. Robe
US$ 34.95
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