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La vendange éraflée fermente en cuve avant un vieillissement en fûts pouvant aller jusqu’à quatre ans
Antony Tortul aime les vieux vignobles : il consacre sa vie à les trouver et à les vinifier
Domaine Le Temps Retrouvé
Le bon accord produit : Le jambon de porc Noir de Bigorre tranché
précipitant des vendanges débutées le 7 septembre pour le Duras et le 18 septembre pour la Syrah
Cabernet Sauvignon Rosé 2015 Spiritueux La vendange éraflée fermente enCabernet Sauvignon Ros 2015, Clot de Les Soleres Au pied de Montserrat, en Catalogne du Sud, Clot de Les Soleres labore des vins naturels dexception, fidles leur terroir et lexpression pure du cpage. Ce Cabernet Sauvignon Ros 2015 en est une parfaite illustration : un ros structur, vivant et sans artifice, issu dune vinification totalement naturelle. Un ros nature, prcis et droit Produite uniquement certaines annes, cette cuve rare est obtenue partir
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