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d’effervescence
Température idéale de service : 11°
réalisée à partir de gamay d’Auvergne et de quelques variétés autochtones vendangés à Égliseneuve-près-Billom
aucun ajout de sulfites
La dégustation est-elle purement une affaire de professionnels
i Vicini Barbera Rouge 2021 Léger d’effervescencei Vicini Barbera Rouge 2021 Jean Yves Peron Cette bouteille de la srie I Vicini de Jean Yves Pron est un vin rouge biologique, biodynamique et nature de ngoce. Il est vinifi en Savoie partir de raisins vendangs en Pimont. Le cpage est le barbera, cultiv Asti et Alba. Deuxime cpage rouge le plus utilis en Italie aprs le sangiovese, la barbera donne des vins corss, colors, sur les fruits rouges. Ce cru est class en Vin de la Communaut europenne.
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