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confère à la viande une tendreté et une richesse aromatique incomparables
Casquette de style trucker de marque Richardson
Ce mélange est épicé
Jerky aux poivres (classique) : Son petit goût sucré avec le poivre qui ajoute son punch
Située à l’arrière de l’animal
Ronde / Tartare Taille:± 350 g confère à la viande uneSitu la partie la plus arrire, la ronde est subdivise en 3 sections : la noix, lintrieur et lextrieur de ronde. Ces pices sont plus ou moins tendres et moins gouteuses. Elle sont idale pour les tartares vu sa consistance dense et son got trs doux. Sinon, cette dcoupe est idale pour fabriquer du dlicieux jerky.
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